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土豆丝拌扯面/油泼扯面的做法

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土豆丝拌扯面/油泼扯面

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

土豆 2个

、

蒜 2个

、

葱段 1小段

、

面粉 500g

、

鸡蛋 1个

、

红彩椒 1/3

、

黄彩椒 1/3

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
温水和面呈絮状
步骤2/5 点击查看大图
揉在一起醒面30分钟
步骤3/5 点击查看大图
擀成厚6毫米左右的长条，切成1厘米宽。继续醒面10分钟
步骤4/5 点击查看大图
面拉长下锅煮熟捞出，拌上做好的土豆丝及煎蛋
最后一步点击查看大图
或者放上蒜末、葱末、辣椒粉、盐及花椒粉，热油浇上去，再放一勺醋及酱油，做成油泼扯面。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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