拔丝香蕉
浏览 67.7万 · 收藏 4191 · 学做 2
将做法保存到手机
超级爱吃炸过的香蕉,所以今天就做个拔丝香蕉吧!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
淀粉、食用油、水、面粉混合搅拌均匀!
-
步骤2/4
点击查看大图
香蕉切成段裹上面糊,油倒入锅内烧至五分热加入裹好面糊的香蕉!
-
步骤3/4
点击查看大图
炸到微微发白捞出,待香蕉凉了,油温五成热的时候再加入之前炸好的香蕉,复炸至金黄!
-
最后一步
点击查看大图
另起一口锅,加入糖和水,锅内冒泡之前不能搅拌,防止糖浆翻砂,冒泡之后就需要一直搅拌,熬至焦糖色就可以把炸好的香蕉倒入锅内,让香蕉均匀的裹上糖浆就可以了,锅内剩下的糖浆可以拉成拔丝做装饰!
小贴士
熬糖浆的时候一定要注意,焦糖色就可以了,熬过了糖浆会很苦的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-29
换个做法
拔丝香蕉的相关分类
拔丝香蕉的相关推荐
-
店里高大上的拔丝香蕉原来这么简单
609171人看过 -
拔丝香蕉
614190人看过 -
拔丝苹果 百分百成功 附炒糖过程最详细图解 适合各种拔丝菜品
3475399人看过 -
拔丝地瓜
3443156人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
865689人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73795412人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6377394人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77619687人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#拔丝地瓜
228893人看过 -
拔丝香蕉
150271人看过 -
连壳都不想放过的油焖大虾
1969989人看过 -
家常版大盘鸡
8713167人看过