面包糠虾
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步骤1/6
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虾去头去壳，留尾。
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步骤2/6
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加盐、姜、胡椒粉、料酒、淀粉腌10分钟。
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步骤3/6
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鸡蛋打匀。
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步骤4/6
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热锅下油至五成热。拿虾尾浸均蛋液，沾裹面包糠下锅炸至金黄即可。
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步骤5/6
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摆盘。总结：由于没粘面粉，面包糠没裹好。 想要多点味道，腌虾时多加点佐料即可。
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最后一步
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今晚重新做了，是不是漂亮很好？口感很好，面包糠全包裹住了！发现之前自己有错误的地方。一是面粉还是要用的。二是当面包糠的时候，夹住虾尾让虾肉直接去沾，不要画蛇添足的用手去碰面包糠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-29
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