蒸个生日蛋糕
宅家技能，不能出门。外甥女12岁生日，蛋糕买不到，也没有烤箱。蒸一个面粉的生日蛋糕，纪念一下吧
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步骤1/8
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酵母和面粉混合均匀，温水化开白糖，慢慢加入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状。
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步骤2/8
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如图示棉絮状。下手揉面团，揉成光滑圆团。约15--20分钟。
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步骤3/8
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盖上保鲜膜醒发。今天气温不高，我用暖手宝放在盆子下面，用棉衣包裹盆子发酵。约两个小时。
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步骤4/8
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成蜂窝状即可拿出揉捏。
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步骤5/8
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这是凭自己想象做的一个'生日蛋糕'。进行二次醒发。锅中烧热水，放入蒸15--20分钟。
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步骤6/8
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12颗红枣代表外甥女12岁，中间葡萄干拼写出'X',是外甥女名字'希希'的首字母。
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步骤7/8
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用多的面做了希希爱吃的花卷。面团幹开，加入和葱花、盐和油调匀的料铺开，然后卷成5厘米宽的长条，用刀切开。用手卷成卷。我比较随意，卷成什么就是什么。哈哈
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最后一步
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再多的面做了公公婆婆要吃的馒头。反正今天的生日蛋糕蒸成了，尽管不那么漂亮，他们还是吃完了。馒头只剩了几个！最好的状态就是：我看着家人把我做的事物都开心的吃掉！毕竟增加营养，才有抵抗力战胜病毒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-29
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