香辣花甲2.0
我是重口味，大家可以稍微减少点辣椒。
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步骤1/6
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△花甲+水+5勺盐+3勺香油，泡半个小时。△清洗三遍，最后一遍的时候一定要一个个的看，有一点开口的都要扔掉（中间可能会死几个），不然到最后再多调料都压不住那个臭味。
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步骤2/6
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如图准备佐料
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步骤3/6
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水开后倒入花甲，加入姜片及三勺料酒
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步骤4/6
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口全部打开后倒出。
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步骤5/6
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多倒点油（我都倒少了），油热后把盘子里所有调料倒入锅内翻炒，再加三分之一铲子的豆瓣、半勺鸡精、半勺味精、少许盐，炒香后倒入花甲。（忘照了）再炒个六分钟吧，加半勺白糖就可以出锅了。
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最后一步
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完成了，我油倒少了，吃的时候还要沾下油才更有味。
一定要把中途死掉的花甲扔掉；
一定要多倒油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-29
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