辣酒煮花螺
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10~30分钟
| 配菜(中级)
葱姜蒜、花椒、干辣椒等香料
、
啤酒一罐
烹饪步骤
-
步骤1/1
一斤花螺:葱姜蒜先下锅，然后花椒干辣椒，视个人口味，建议多一点，八角一颗，香叶两片，几粒丁香，小火炒香，鼓鼓一汤勺郫县豆瓣小火炒出红油（我还加了一些我的秘制红油）加入差不多200毫升啤酒，煮开下花螺，加少许耗油，两汤勺生抽，盐少许，糖大半汤勺，鸡汁少许。花螺下去煮5—7分钟，小盖子脱落就证明熟了。菜品也就okk啦～
小贴士
全程不用加水哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-29
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