好吃又易做的薯条
前几天在家嚯嚯面粉做电饭煲蛋糕，今天又来嚯嚯土豆啦！真的好好吃！但是比较费油！大家闲在家可以试试
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步骤1/7
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土豆洗净去皮切成条
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步骤2/7
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用清水泡10 分钟，再清洗三遍，充分去除土豆的淀粉
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步骤3/7
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在锅中加水烧沸后放入土豆煮，加入适量的盐
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步骤4/7
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煮至八成熟捞起(不能全熟，不然容易断），控干水分或者用厨房纸擦干备用
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步骤5/7
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每个土豆裹上少许淀粉，注意不能裹太多，容易粘在一起。裹好后可以把碗上下颠一颠。然后放入冷冻室冰3-4小时，待土豆冻成硬邦邦的土豆棍后取出
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步骤6/7
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锅中烧油至五成热开始下锅炸，油要没过土豆。不要一直不停的翻，炸7-8分钟左右，看到土豆表面变色后再翻！直到整个都呈金黄色后捞起
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最后一步
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呼啦啦！金灿烂的外酥里软自制薯条出锅啦！表面撒丢丢盐，配点番茄酱，美味！
1 ，土豆不能煮太熟，不然容易断
2 ，土豆下锅炸的时候要过七八分钟再翻，如果分几次炸，记得每次都要把里面的油渣渣捞起来再炸后面的，不然会有小的黑渣渣粘到土豆上，影响美感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-29
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