牛骨原汤火锅
疫情期间,不出门,想吃什么,自己动手。
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步骤1/10
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牛排切块洗净去筋。
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步骤2/10
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高压锅加水烧开,倒入牛排煮沸,沥开血沫,放入老姜,高压锅中火十五分钟,关火。
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步骤3/10
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倒入白萝卜、胡萝卜、中火十分钟,熬出原汤,倒入火锅中加入大葱、枸杞,中火加热。
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步骤4/10
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白萝卜切厚片,毛肚焯水沥干装盘,香菇改花刀摆盘。
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步骤5/10
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生菜摆盘,放入鱼丸、牛肉丸。
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步骤6/10
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鸡肠焯水,魔芋结摆盘,胡萝卜雕花装饰。
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步骤7/10
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香菜洗净沥水装盘。
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步骤8/10
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自制辣椒酱调味。
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步骤9/10
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先荤后素,开涮。
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最后一步
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爽歪歪
没有新鲜羊肉,放弃了羊肉卷,使用牛排做汤打底,味道不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-29
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