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蝴蝶虾的做法

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蝴蝶虾

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今天是四年一遇的一天，来个蝴蝶虾，分量都很随意的，简简单单，好吃又好看，希望你们喜欢

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10~30分钟 | 切墩(初级)

明虾半斤

、

面粉适量

、

面包糠适量

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

葱花适量

、

蚝油适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把虾洗干净，去头去壳留尾巴的壳，开背去虾线，需要时冲洗一下，把盐，蚝油，葱花放进虾里，搅拌均匀腌制10分钟，把蛋打散，准备适量的面包糠和面粉
步骤2/6 点击查看大图
先把虾裹一层面粉
步骤3/6 点击查看大图
再粘一下蛋液
步骤4/6 点击查看大图
再裹一层面包糠，整理备用
步骤5/6 点击查看大图
在锅中倒入适量的油，开火，煮至筷子放进去冒泡泡即可，把虾放进锅里，炸2到3分钟即可（忘记拍开锅炸的图片，尴尬)
最后一步点击查看大图
搭配沙拉酱，芥末酱即可

小贴士

1.开锅炸的时候注意火候，油沸开中火 2.如果一锅炸不完，炸第尔锅时，注意把掉落的面包糠先捞起来，再炸第二锅 3，如果没有面粉可以拿生粉代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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