酥香辣鸭脚，螺蛳鸭脚煲
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步骤1/7
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买回养殖的螺蛳，清水泡养一周，每天换水，一周后用刷子清洗干净，剪刀减掉尾部。
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步骤2/7
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加些料酒把田螺炒干。
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步骤3/7
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准备猪脚来做汤底，事先把猪脚熬上。
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步骤4/7
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用油把鸭脚和土豆过一遍油，炸香。
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步骤5/7
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把炒好的田螺加入猪脚汤中，加入辣椒，香料，盐，蚝油，生抽，煮一个小时后加入土豆和鸭脚，再焖20分钟，加入香菜和紫苏。
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步骤6/7
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加入香菜紫苏。
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最后一步
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再炒一盘腊肉配酥黄豆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-01
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