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鸡蛋饼的做法

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鸡蛋饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 150g

、

水 200g

、

鸡蛋 4个

、

盐适量

、

香葱适量

、

白芝麻适量

、

椒盐粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉➕一个加一个鸡蛋，盐，椒盐粉（也可以永胡椒粉，不加也可以）搅打均匀
步骤2/8 点击查看大图
缓慢加入水搅拌成较稀的面糊，打蛋器提起能快速滴下
步骤3/8 点击查看大图
不粘锅里放适量油，倒入面糊，摊成圆饼
步骤4/8 点击查看大图
面糊基本成型时打入一个鸡蛋，借助硅胶铲划散
步骤5/8 点击查看大图
撒入葱花，白芝麻
步骤6/8 点击查看大图
翻面，煎至面糊成形上色
步骤7/8 点击查看大图
借助硅胶铲卷起来
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切块装盘，或切片都可以

小贴士

喜欢吃嫩点的，饼皮摊薄一些，熟的快可随意加自己喜欢的蔬菜，肉类，油条等吃的时候可以沾番茄酱或辣酱想吃的饼有劲道点调好的面糊可以静置一会

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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