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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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喜欢糖醋排骨的味道，排骨肉质紧实鲜美，包裹着的糖醋味儿更是让排骨增添了浓浓的香味，好吃得停不下来！

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1小时以上

排骨 750g

、

料酒 1勺

、

盐 1小勺

、

鸡精 1小勺

、

淀粉 2勺

、

面粉 1勺

、

糖醋汁:

、

清水小半碗

、

香醋 1大勺

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
排骨洗净剁成小块，放入盐、料酒、鸡精拌匀。
步骤2/14 点击查看大图
加入2勺淀粉、1勺面粉。
步骤3/14 点击查看大图
拌匀腌制2小时。
步骤4/14 点击查看大图
锅中倒入适量油，油温六成热，放入排骨炸。
步骤5/14 点击查看大图
炸至排骨金黄酥脆。
步骤6/14 点击查看大图
捞出酥脆的排骨。
步骤7/14 点击查看大图
锅中的油倒掉，加入小半碗清水，加入1勺白糖。
步骤8/14 点击查看大图
倒入1大勺香醋。
步骤9/14 点击查看大图
弱中火烧至汤汁减少一半，汤汁略稠。
步骤10/14 点击查看大图
倒入排骨。
步骤11/14 点击查看大图
翻炒均匀。
步骤12/14 点击查看大图
让糖醋汁包裹在排骨上。
步骤13/14 点击查看大图
盛出排骨，就可以享用美味了！
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糖醋排骨

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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