潮汕蚝烙
乡愁是什么 乡愁就是在他方,每每念念叨叨,想起就流口水的家乡美味。 已经一年没回潮汕了,今年过年回家计划又给突如其来的疫情破坏了。 三月,初春 疫情好转,快递恢复,终于买到珍珠蚝,可以做一下蚝烙解解馋了。
-
步骤1/19
点击查看大图
买回来的生蚝先洗洗,生蚝容易碎,洗的时候小心
-
步骤2/19
点击查看大图
倒入生粉,彻底洗干净
-
步骤3/19
点击查看大图
洗的时候上下翻动,保证生蚝不碎
-
步骤4/19
再用干净水冲洗,沥干
-
步骤5/19
点击查看大图
葱摘净切丝
-
步骤6/19
点击查看大图
番薯粉
-
步骤7/19
点击查看大图
加水搅拌到没有颗粒,水量比生蚝多一些,粉就看各人口味,多少随便
-
步骤8/19
点击查看大图
鸡蛋搅拌均匀
-
步骤9/19
点击查看大图
把生蚝,葱花放进粉浆里
-
步骤10/19
点击查看大图
倒入鸡蛋液
-
步骤11/19
加盐调味
-
步骤12/19
点击查看大图
白胡椒粉往里倒
-
步骤13/19
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤14/19
点击查看大图
热锅凉油,油量多些,有猪油更好。
-
步骤15/19
点击查看大图
小火为宜
-
步骤16/19
点击查看大图
慢慢煎熟
-
步骤17/19
点击查看大图
调个酱汁潮汕鱼露
-
步骤18/19
点击查看大图
白胡椒粉
-
最后一步
点击查看大图
完成了,吃的时候放点芫茜,撒上酱汁,完美。感谢今天下厨的何小厨。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
潮汕蚝烙的相关分类
潮汕蚝烙的相关推荐
-
潮汕蚝烙
161497人看过 -
蚵仔煎(潮汕蚝烙)
967034人看过 -
㸆大虾的秘密
94786人看过 -
葡式蛋挞
18931479人看过 -
奶香素培根时蔬土豆沙拉 #立冬第一补#
151833人看过 -
曲奇饼干
54689688人看过 -
#女神野餐记#芝士玉米
130582人看过 -
彩虹沙拉――增肌减脂两不误的健身餐
38430564人看过 -
简单好吃的胡萝卜粉条馅素包子
26196人看过 -
酸辣粉
3820476人看过 -
蔬菜沙拉
6271776人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#手撕鸡胸肉蔬菜沙拉
4598104人看过