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香煎鸡排的做法

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香煎鸡排

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸 1片

、

酱油一勺

、

蚝油一勺

、

盐半勺

、

胡椒粉半勺

、

调和油 50克

、

干淀粉半碗

、

鸡蛋 1只

、

面包糠半碗

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡胸肉片成4片，再横切对半。把食材第2项起的5样兑成料汁，将鸡胸浸泡其中半小时
步骤2/11 点击查看大图
淀粉
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鸡蛋打成蛋液
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面包糠多备一些
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浸泡好的鸡胸蘸料开始，一淀粉
步骤6/11 点击查看大图
二，蛋液
步骤7/11 点击查看大图
三，再包一层面包糠
步骤8/11 点击查看大图
锅热后，热油中放入备好的鸡胸们
步骤9/11 点击查看大图
不用快餐厅标准那么多的油，有一层油就够了。所以这不是炸，而是煎
步骤10/11 点击查看大图
一面3分钟，再翻面2分钟。
最后一步点击查看大图
捞出酥脆，再切成条，成了

小贴士

1，油无需太多，实为煎非炸也 2，准备孜然粉、酸梅粉、番茄酱、甜辣酱，会有复合惊喜的口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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