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重庆鸡公煲的做法

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重庆鸡公煲

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10~30分钟 | 切墩(初级)

洋葱 1个

、

芹菜半棵

、

胡萝卜 1根

、

郫县豆瓣酱一勺

、

花椒粉，胡椒粉适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

葱姜少许

、

蒜五六颗

、

甜面酱两勺

、

白糖一勺

、

鸡翅 10个

、

青椒两个

、

啤酒一瓶

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
料酒生抽胡椒粉腌制鸡翅
步骤2/8 点击查看大图
蔬菜切好备用
步骤3/8 点击查看大图
下锅炒至两面金黄盛世备用
步骤4/8 点击查看大图
葱姜蒜爆香锅后，再加入干辣椒花椒继续煸炒
步骤5/8 点击查看大图
下鸡翅继续翻炒，加两勺郫县豆瓣酱，两勺甜面酱，一勺白糖，继续翻炒
步骤6/8 点击查看大图
倒入一罐啤酒转小火焖十分钟
步骤7/8 点击查看大图
加入切好的配菜继续炖5分钟
最后一步点击查看大图
好咯，出锅咯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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