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迷你糯米红豆卷的做法

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迷你糯米红豆卷

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30~60分钟

糯米粉 250克

、

玉米淀粉 100克

、

白砂糖 50克

、

黄油 50克

、

牛奶 200毫升

、

豆沙馅一袋

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将200克糯米粉、100克玉米淀粉和50克砂糖放入容器
步骤2/12 点击查看大图
倒入200毫升牛奶
步骤3/12 点击查看大图
搅拌至无颗粒，上蒸锅蒸20分钟。蒸米糊的过程中，可以炒一下糯米粉。
步骤4/12 点击查看大图
将50克糯米粉放入锅中小火炒熟备用，微黄就是炒熟了
步骤5/12 点击查看大图
蒸20分钟米糊基本成型
步骤6/12 点击查看大图
在米糊中放入50克黄油
步骤7/12 点击查看大图
将50克黄油充分揉匀至糯米面中
步骤8/12 点击查看大图
将炒熟的糯米面撒在案板上，再取三分之一揉好的糯米面做成面剂擀成长条形，再抹上红豆沙或自己喜欢的馅料
步骤9/12 点击查看大图
从面皮的一头卷起，紧紧地卷成卷
步骤10/12 点击查看大图
用刀将长条面卷切开
步骤11/12 点击查看大图
面皮很薄，里面全是豆沙
最后一步点击查看大图
都做好了，放冰箱冷藏30分钟以上，可以随时食用啦…ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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