是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

电饭锅蛋糕的做法

点击查看大图

电饭锅蛋糕

浏览 11.4万 · 收藏 1606

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

白糖 4勺

、

食用油 1勺

、

纯牛奶 6勺

、

白醋或者柠檬汁半勺

、

面粉 3勺堆尖

、

淀粉（低筋面粉不需要）半勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
我做的四个鸡蛋，蛋清蛋黄一定分开装，容器里要干净，不能有水或者油，蛋黄里加一勺油，两勺白糖，三勺堆尖儿面粉，6勺纯牛奶，一起搅拌无颗粒状，蛋清分三次加白糖，总共两勺左右一直打发至奶油状，插根筷子不倒就行了
步骤2/3 点击查看大图
这样的勺子
最后一步点击查看大图
然后分三次把打好的蛋清加入蛋黄面糊里，上下翻动，不要搅拌，然后电饭锅提前预热一会儿，锅底刷点油，不能多，倒入面糊稍稍癫一下排出气泡放入电饭煲里，按煮饭键保温后十分钟再按一次保温后就差不多好了

小贴士

这种勺子，没有低筋面粉可以加半勺淀粉就行，蛋清里可以加点点白醋或者柠檬汁都可以，去蛋腥味[微笑][微笑]

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

换个做法

电饭锅蛋糕的相关分类

枇杷膏麻辣小龙虾糖蒜粽子凉面蒜蓉小龙虾更多

电饭锅蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许