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最爱的下酒菜！蒜泥蚝油花甲的做法

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最爱的下酒菜！蒜泥蚝油花甲

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当下酒菜

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

花甲

、

葱姜蒜

、

小米椒

、

生抽

、

蚝油

、

白糖

、

盐

、

花椒

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
花甲用水，一点盐和几滴香油泡半小时以上，让它吐沙，不着急吃的话最好吐沙2小时左右锅里烧水，花甲焯水后冲洗干净锅里放一点油，葱姜蒜小米椒炒香后放花甲，再倒入酱汁翻炒1到2分钟左右即可
最后一步点击查看大图
酱汁的做法:两勺生抽，一勺半蚝油，一勺料酒，一点老抽，一勺白糖，一点点盐(口味淡的盐可不加)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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