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香煎鱼扒的做法

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香煎鱼扒

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30~60分钟 | 切墩(初级)

新鲜海鱼扒若干份

、

牛油适量

、

黑胡椒少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/3
海鱼扒用纸吸干水分，两面拍上薯粉，备用
步骤2/3
热锅调小火，放入牛油溶解，再放入鱼扒（有皮那一面贴锅），煎至金黄，另外，一面撒上盐和黑胡椒
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反面继续煎，煎至金黄，再捞出鱼扒，转移到烤箱（预热200℃）烤大概10分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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