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大饼的做法

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大饼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

中筋粉 500g

、

常温水 200g

、

白砂糖 5g

、

植物油 40g

、

五花肉 250克

、

酵母 25克

、

葱花 5克

、

咸菜适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.将适量面粉和酵母菌倒入碗中，加25g油、一点点糖、适量鸡蛋、牛奶合成面糊
最后一步点击查看大图
2.将面糊搅拌至没有颗粒状，使用保鲜膜封住或放在温水上发酵。3.发酵后体积变大两倍，把面糊放入刷油的平底锅中，用小火煎两分钟，两分钟后把面饼翻面，炸至金黄。经验

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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