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鸡蛋木耳馅包子的做法

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鸡蛋木耳馅包子

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 500克

、

木耳一小把

、

盐适量

、

酵母 3克

、

砂糖 5克

、

清水 85g

、

干虾仁一小把

、

平菇 3两

、

鸡蛋 3个

、

五香粉 1勺

、

耗油生抽老抽少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先发面酵母用温水化开面粉加少许白糖可以帮助发酵面团揉好放在干净的盆里面盖上保鲜膜然后再放在装有温水的盆里面这样可以加速发酵发酵至两倍的成蜂窝状这个是发酵好的面团
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋打散炒熟备用
步骤3/8 点击查看大图
木耳和干虾仁提前用温水泡软剁碎不用剁的太细了
步骤4/8 点击查看大图
平菇洗干净挤干净水剁碎备用
步骤5/8 点击查看大图
所有馅料放在一起放入佐料拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
面发好以后揉光华排气擀面皮就可以包包子了包子包的有点丑将就看冷水上锅蒸25分钟关火焖3到5分钟
步骤7/8 点击查看大图
出锅了
最后一步点击查看大图
包的不好看重点味道好就行

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

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