紫薯溶豆
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步骤1/8
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紫薯切块上锅蒸熟，然后辅食机打成泥
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步骤2/8
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玉米淀粉和奶粉倒进紫薯泥里搅拌均匀
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步骤3/8
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拌好的紫薯泥过筛一下，这样糊糊更细腻哦
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步骤4/8
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蛋清滴几滴柠檬汁去腥
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步骤5/8
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蛋清打到有小泡泡时放三分之一白糖，我分两次放的糖
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步骤6/8
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蛋清打细腻时放第二次糖
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步骤7/8
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提起打蛋头有小尖角就是打发好了
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最后一步
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然后紫薯泥和蛋白霜翻拌均匀，是翻拌哦，不是搅拌，搅拌会消泡，到时候挤出来的溶豆不成型哦，然后这时烤箱可以打开预热了，70度，各家烤箱温度不一样，根据自家烤箱温度，拌好的紫薯糊就可以装进裱花袋里开始挤豆豆啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-02
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