是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

西湖瘦肉羹的做法

点击查看大图

西湖瘦肉羹

浏览 27.1万 · 收藏 2621

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦肉250克

、

香菜

、

蔥

、

姜

、

料酒

、

生抽

、

蠔油

、

胡椒粉

、

澱粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉切細條，料酒、薑絲、胡椒粉、澱粉、醬油攪拌之後，加點油，肉片腌一會。
步骤2/5 点击查看大图
油熱，爆香蔥薑和香菜根
步骤3/5 点击查看大图
沿鍋邊加入冷水3碗(剛剛煮腐竹的水聞著很香，所以用來煮湯應該美味–結果，真的鮮美異常。平時我用的是冷水)
步骤4/5 点击查看大图
水開後，下水澱粉，不攪動1分鐘待水滾後放入肉片，3分鐘左右煮熟。加芹菜段，適量鹽，可以出鍋
最后一步点击查看大图
切好的香菜和蔥段放碗里，裝上煮好的瘦肉羹～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

换个做法

瘦肉羹的相关分类

黄油年糕榆钱香椿炒鸡蛋青团春笋香椿更多

瘦肉羹的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许