菠菜可以这样吃.简单美味
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。 春天记得多吃菠菜~~
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步骤1/7
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妈妈菜园里的菠菜洗净备用
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步骤2/7
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起锅烧水，水开放入2滴油1捏盐，下菠菜！焯水1分钟！
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步骤3/7
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菠菜攥干水分备用，备好所有配料！
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步骤4/7
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起锅烧油依次放入花椒颗粒，姜，干辣椒，葱姜蒜，煸炒出香味！（顺序不能错了哦）
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步骤5/7
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放入菠菜翻炒均匀1~2分钟
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步骤6/7
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放入调好的料汁，再次翻炒均匀1~2分钟！即可出锅！
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最后一步
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好了，简单美味！春天的味道！
1.菠菜焯水不能省略
菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成，草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。因此做菠菜时，先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸，然后再炒、拌或做汤都可以。
2.焯水时间和炒制过程不易太长，菠菜本来就是焯水过的炒制久了口感粘塌塌的不好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-02
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