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芹菜香干小炒肉的做法

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芹菜香干小炒肉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肉 300g

、

香干 100g

、

芹菜 150g

、

蒜两瓣儿

、

姜一片

、

花椒适量

、

豆瓣酱很少一丢丢

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
芹菜，香干切好备用
步骤2/8 点击查看大图
肉切丝，料酒，生抽，少许淀粉腌制
步骤3/8 点击查看大图
锅内热油，放肥肉，熬猪油（香干感觉用猪油炒会比较香）
步骤4/8 点击查看大图
加入蒜，姜片，花椒，瘦肉，炒一下，加入很少一丢丢豆瓣酱，香味出来
步骤5/8 点击查看大图
加香干，炒一会儿（时间自己掌握，我喜欢干香点的）
步骤6/8 点击查看大图
加芹菜，炒软
步骤7/8 点击查看大图
放入鸡精，盐，生抽，起锅啦
最后一步点击查看大图
吃饭！

小贴士

下饭菜，今天中午都多吃了半碗饭哈哈哈关于炒多久，根据自己吃的干香程度来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

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