自制双皮奶
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步骤1/7
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牛奶倒入奶锅中，中火煮至边沿起泡即可，不要太开
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步骤2/7
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煮牛奶的时间把蛋清蛋黄分离
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步骤3/7
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倒入适量的白砂糖和蛋清搅拌均匀
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步骤4/7
这一步忘了拍照，把煮好的牛奶倒出放凉至起皮
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步骤5/7
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把牛奶上面的皮刮开倒入锅中，与搅拌好的蛋清混合一起，再搅拌均匀，用滤网把泡泡过滤掉
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步骤6/7
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倒入碗中，用牙签把边边的小气泡弄掉，放入蒸锅中火蒸20分钟
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最后一步
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蒸好的双皮奶再加点自己喜欢的水果或坚果都可
稍微有一点点稀，可以再加一个鸡蛋清
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-02
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