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外焦里嫩de干炸小黄鱼的做法

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外焦里嫩de干炸小黄鱼

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1小时以上

小黄鱼 15条

、

姜 1块

、

盐适量

、

料酒三勺

、

生抽适量

、

胡椒粉少许

、

耗油适量

、

柠檬 1个（可无）

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
小黄鱼去内脏，去鳍，洗净，沥水放进小盆里，放入柠檬切片，姜片，料酒，生抽，胡椒粉，耗油，盐少许～
步骤2/6 点击查看大图
腌制40分钟
步骤3/6 点击查看大图
取一平盘放入面粉！将小黄鱼逐一裹上干面粉！（裹均匀，不怕多）
步骤4/6 点击查看大图
热锅热油调至中火
步骤5/6 点击查看大图
油量其实不用太多，两面炸至金黄即可
最后一步点击查看大图
装盘！如果觉得味道淡，可以配椒盐～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

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