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红烧小鸡腿的做法

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红烧小鸡腿

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

小鸡腿 6个

、

葱 2段

、

姜 5片

、

生抽 2汤匙

、

老抽 1汤匙

、

料酒 2汤匙

、

盐少许

、

八角 2个

、

大蒜 2个

、

冰糖少许

烹饪步骤

步骤1/5
小鸡腿洗干净，可以斜着划两刀，方便入味儿。葱姜蒜备好，生抽，老抽，料酒，盐倒入碗里备用。这里图片就省略了，忘了拍照！
步骤2/5
开火烧油，油热倒入八角，葱姜蒜爆炒出香味儿，倒入小鸡腿翻炒，放入适量冰糖，根据自己口味儿添加，不喜欢甜味也可以不放，翻炒至鸡腿变色。倒入调好的料汁继续翻炒。
步骤3/5 点击查看大图
加入温水小火慢炖，有砂锅的可放入砂锅小火慢炖
步骤4/5 点击查看大图
因为家里有孩子，我自己添加了土豆，刚才的食材里我没写，小火慢炖30分钟收汁儿就好了
最后一步点击查看大图
喜欢汤泡饭的可以留一点汤汁，家里有宝宝的可以像我这样留点汤汁泡饭吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

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