干煎红衫鱼
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我不太会做鱼，第一次，就是感觉需要耐心！ps：这个鱼很好吃
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鱼去鳞、内脏、鱼鳃，洗好，撒上盐，用手抹均，腌制半小时（鱼鳍最好也减掉，我第一次做，没有剪）
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步骤2/3
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平底锅放油，大约可以全部底都有油就可以。油大火烧热，改中火，放入腌好的鱼，煎至一面金黄后翻面，我是每面翻了两次，中途第一次翻的时候加入一些油，转动锅，使油均匀至每条鱼上
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最后一步
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鱼熟了，出锅！干煎鱼完成
小贴士
油一定要热才放鱼，另外就是不要太早翻，这样不容易成型，容易散
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-02
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