陕西凉皮(牛面筋)
夏天快到了,酸爽可口,香辣劲爆才是大家最喜欢的美食!
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步骤1/5
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准备好大料、蒜蓉、辣椒粉备用。大料凉水下锅煮约20分钟(俗称大料水),开水烫蒜蓉(俗称大蒜水),辣椒粉泼热油,芝麻酱稀释一下,不要太稠。
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步骤2/5
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绿豆芽开水烫熟,黄瓜切成丝。
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步骤3/5
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将调料依次倒入304不锈钢钢盆中
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步骤4/5
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黄瓜丝、绿豆芽适量放入,调拌、拌匀。
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最后一步
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成品就是这样子,是不是觉得少了点什么,没错!还少了面筋、花生米!家中没有了,只能用着已有的库存,小伙伴家中有条件的可以加上去!效果非常漂亮!
我这款是商用的,家庭可以略微削减一点,根据自己口味来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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