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椒盐皮皮虾

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壹的梦想

夏日大排档的当家菜，椒盐皮皮虾自家做。 免去死虾地沟油各式添加剂的危险，安全又卫生，还能做出最适合自己的口味 再配上几盘凉菜，酷夏必备。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
皮皮虾 一斤
、
葱 适量
、
姜
、
蒜
、
椒盐
、
黑胡椒粉
烹饪步骤
小贴士

1、油炸皮皮虾时一定要尽量沥干水分，这样能够避免油炸时热油溅出。 2、家里的炉灶火力不够，所以将皮皮虾复炸一次，这样能够做到外酥里嫩，皮皮虾的鲜味充分保留。 3、这道菜靠椒盐和黑胡椒来调味，不需要另外放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-24

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