红烧肉味儿的焖萝卜
吃多了油腻的来根萝卜吧 这是一道低卡路里的菜肴 还能感觉到自己像在吃肉一样 很满足
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步骤1/10
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一根大白萝卜切成滚刀块
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步骤2/10
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葱 姜 蒜 香菜准备好
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步骤3/10
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冰糖大约4粒就可以了
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步骤4/10
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开始炒制 先煸蒜末
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步骤5/10
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待出蒜香以后放入葱花 姜末煸炒
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步骤6/10
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然后放入萝卜块继续煸炒 大约两分钟变一点颜色
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步骤7/10
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放入生抽 耗油 老抽 再次翻炒这样就上色了一部分然后 沿着锅边倒入醋 开大火翻炒 这样醋味闻起来就没有了但是萝卜还是很入味的
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步骤8/10
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锅中倒入热水 一定是热水呀 沿着锅边均匀倒入 大概没过萝卜块的位置就好了然后放入4粒冰糖 再翻动几下
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步骤9/10
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盖上锅盖焖煮开始 大约10分钟 慢慢焖煮变软 然后一点点在收汁中 我用的小火 慢慢看到萝卜变了色泽 从里到外都焖煮透
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最后一步
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出锅之前放入香菜 再次翻炒 尝一下味道 因为放入了热水所以味道不够的话加入适量盐调味 ok 出锅吧
倒入热水要沿着锅边哟 需要没过萝卜块 然后盖上盖子焖煮
放一点醋更香哟 但是要在前期放入 然后中火爆炒出味道 也是沿着锅边倒入一点点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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