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鹌鹑蛋的做法

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鹌鹑蛋

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有个爱吃鸡蛋的老公非要放里两个鸡蛋凑热闹

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋 200克

、

老抽一小勺

、

冰糖适量

、

盐适量

、

生抽两小勺

、

小葱一根

、

干辣椒两个

、

大料一个

、

香叶三片

、

花椒 20粒

、

桂皮一块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
配料准备好
步骤2/5 点击查看大图
鹌鹑蛋先洗净
步骤3/5 点击查看大图
冷水放入锅中大火煮开10分钟之后捞出放入冷水中捏碎蛋皮、
步骤4/5 点击查看大图
讲捏好的蛋放入锅中加入花椒大料干辣椒香叶葱冰糖生抽老抽盐大火煮开转小火20分钟、
最后一步点击查看大图
放入容器里泡一晚第二天吃更加入味

小贴士

煮开一定冷水过凉捏碎蛋皮、这样吃的时候好扒皮、

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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