红烧面
简单易做香糯微甜牛奶般丝滑的红烧肉
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步骤1/12
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将五花肉洗净切成三厘米的长条
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步骤2/12
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凉水下锅焯水，焯掉水中的血沫和杂质
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步骤3/12
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然后呢，清水里加入白糖炒个糖色
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步骤4/12
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炒成枣红色，加入开水。一定要加入开水
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步骤5/12
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做成的糖色，红亮
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步骤6/12
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在热锅中煸出油脂。
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步骤7/12
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加入刚刚炒好的糖色
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步骤8/12
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加入盐18克、十三香8克八角两个炖大火炖三十分钟。
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步骤9/12
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然后再小火炖30分钟
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步骤10/12
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这样就做好了
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步骤11/12
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水开下面
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最后一步
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煮八分熟，捞出淋上红烧肉，放上香菜沫即可。
熬糖色一定要加入开水，详细操作请看我的笔记里。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
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