青椒肉丝—快手家常菜
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步骤1/11
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青椒切丝
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步骤2/11
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蒜切片
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步骤3/11
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肉丝加入料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制半小时
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步骤4/11
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大火，锅里放油，5成热后放入蒜片
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步骤5/11
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闻到蒜香后，加入肉丝爆炒（因为肉丝加了淀粉，所以容易粘锅，可以多加一点油）
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步骤6/11
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炒至变色
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步骤7/11
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铲出备用（如果油多了，这个时候就倒出来一点，锅里留一点，可以炒青椒的油就行了。）
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步骤8/11
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放入青椒炒至青椒变软
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步骤9/11
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加入肉丝翻炒均匀
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步骤10/11
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加入甜面酱、生抽、美极鲜、少量盐，翻炒均匀（甜面酱也有味，所以生抽和盐不要放太多）
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最后一步
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起锅，装盘。（吃了一半想起装盘的照片忘记照了，补照的）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
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