没有烤箱也可以做软软糯糯的年糕
烤箱版的烤年糕要用泡打粉，但我没有啊。尝试把蛋黄蛋清分离，蛋清打发，用打发的蛋白代替泡打粉，电饭煲代替烤箱，最后似乎还不错。
-
步骤1/7
点击查看大图
150克的糯米粉，蛋黄和蛋清分离
-
步骤2/7
点击查看大图
把所有材料和糯米粉混合
-
步骤3/7
点击查看大图
搅拌成细腻的糊状
-
步骤4/7
点击查看大图
蛋清打发，如图
-
步骤5/7
点击查看大图
打发的蛋清跟糯米糊混在一起
-
步骤6/7
点击查看大图
表面洒些黑白芝麻，其实应该洒在电饭煲底，底面的颜色比较上色。
-
最后一步
点击查看大图
虽然表面没有烤箱版的脆，但软软糯糯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
年糕的相关分类
年糕的相关推荐
-
#养生打卡#客家人做的甜粄是年糕吗？
125525人看过 -
肉皮冻
15484人看过 -
糯米糕（糯米做的年糕）
139635人看过 -
番茄年糕
82256人看过 -
过年必备❗️糯叽叽的年糕在家做
207336人看过 -
辣白菜炒年糕
13003人看过 -
自制年糕
414538人看过 -
年糕
39441人看过 -
炸年糕
87906人看过 -
年糕
118774人看过 -
自制年糕
249427人看过 -
肉皮冻
693361人看过
