让你胃口沦陷的日式肥牛饭,一碗都不够吃!
现在牛肉已经备人们当作一种营养品, 不错,牛肉能为人的体内带来热量和能量, 而且牛肉有许多做法, 今天我就教大家一种简单快速的肥牛饭, 酱汁拌着米饭,总觉的一碗吃不够! 那就跟找我一起学做牛肉饭吧!
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步骤1/9
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洋葱切丝 西兰花3个 胡萝卜切花
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步骤2/9
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锅里放水放入西兰花和胡萝卜片(水里加少许油,这样蔬菜的颜色更加鲜艳好看)然后捞出不用换水,将肥牛放入锅中,焯水,变色后捞出备用
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步骤3/9
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料汁的调配:碗中加少许盐1勺白糖1勺玉米淀粉,1勺蚝油,2勺生抽,半勺老抽,1勺料酒,小半碗清水!
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步骤4/9
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温泉蛋的做法:水煮沸后关掉,放入一个鸡蛋,静置10分钟捞出备用
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步骤5/9
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牛肉煮熟捞出
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步骤6/9
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锅内放入适量油,烧至六成热的时候,将洋洋葱丝倒入炒至变软。
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步骤7/9
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倒入煮熟的肥牛、翻炒一分钟至熟透!
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步骤8/9
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浇入调配好的料汁,大火收汁!
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最后一步
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焖好的米饭盛在碗里,铺上西兰花、胡萝卜片,倒入炒好的肥牛(勾芡的汤汁也要倒入),取出溏心蛋铺在最上层,撒上黑芝麻点缀,然后就可以开动啦!
有关于肥牛饭的吃法
有一个小小tips
拌饭前把溏心蛋划开
让蛋液流出再拌米饭
会更加好吃呦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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