超快手的泰式咖喱香煎鸡排
利用即成的黄咖喱酱，快速腌制鸡腿肉～ 瞬间入味，达到极致美味哈哈哈 其实只要把鸡肉排处理好了，就不太需要长时间的腌制咯 这样做的鸡排，直接吃或者夹成三明治也OK的 ！！
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步骤1/5
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鸡腿可以让卖肉的师傅帮忙去骨。一整片鸡腿肉就得手啦！不喜欢鸡皮的可以去掉，喜欢的话记得要清洗干净上面的皮毛。洗掉血水，稍微拧一拧，用厨房纸巾按一按擦掉水分。在厚厚的鸡腿肉排上轻轻切几刀，用刀背剁一剁，这样方便入味，注意不要切断剁断哦！
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步骤2/5
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处理好了，均匀地撒一些淀粉在鸡腿表面，给它按一按，这样肉肉更嫩滑～
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步骤3/5
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开始加酱料腌制！之前给鸡腿切过剁过了，+上1-2勺咖喱酱后，抓一抓均匀就OK了。咖喱酱要是太浓稠可以加点水稀释。（咖喱块则用热水化开）
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步骤4/5
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锅里不加油，烧热，有鸡皮的一面先煎制。如果没有鸡皮，就加点油哦。煎到两面焦脆金黄就可以啦！在煎制鸡排的时候，可以同时下点自己喜欢的蔬菜一起煎，这样蔬菜会有一些咖喱味哦！也可以=鸡排起锅后，再加一点点油，煎炒蔬菜搭配着吃～
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最后一步
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出锅装盘～摘了点自己种的芝麻菜，和香草～装饰一下也增加风味～
黄咖喱酱毕竟是浓缩的，如果不想太咸口，可以加点水，或者减少酱的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
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