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洋葱炒八爪鱼仔的做法

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洋葱炒八爪鱼仔

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不错，火候刚刚好，好吃。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

八爪鱼仔 300克

、

洋葱半个

、

芹菜 1根

、

豆豉适量

、

姜 6片

、

白胡椒 2克

、

生抽 1勺

、

盐 2克

、

糖 3克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
八爪鱼一份
步骤2/8 点击查看大图
收拾干净。
步骤3/8 点击查看大图
准备配菜，洋葱、芹菜。
步骤4/8 点击查看大图
调一点汁，白胡椒粉、盐、糖、生抽、料酒、酱油、淀粉，再加一些水。
步骤5/8 点击查看大图
煮水，放点姜丝、油，配菜都好了，水也开了，八爪鱼下锅，变色就捞出来。
步骤6/8 点击查看大图
姜、豆豉过油后，加入蒜片和芹菜炒香。
步骤7/8 点击查看大图
再下洋葱，断生后加入八爪鱼，马上加调好的料汁，翻炒均匀就可以。
最后一步点击查看大图
OK，盛菜。

小贴士

1.焯水时一定要快，否则会煮老了。 2.下完料汁迅速出锅。 3.少放点盐，八爪鱼原本就有盐分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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