小花儿营养系列----卤肉饭+肉皮冻
五花肉 小白蘑菇 鹌鹑蛋 洋葱 油菜 多出来的肉皮试一试肉皮冻
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步骤1/22
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准备好食材五花肉蘑菇洋葱油菜鹌鹑蛋
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步骤2/22
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鹌鹑蛋煮熟
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步骤3/22
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油菜洗净焯水
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步骤4/22
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除了油菜所有食材切丁儿肉皮单拿出来
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步骤5/22
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五花肉焯水
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步骤6/22
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+姜+料酒去腥
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步骤7/22
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焯好后捞出进高压锅
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步骤8/22
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小火无油煎肉皮切了几下实在切不动了就整张下锅
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步骤9/22
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用肉皮煎出来的油炒一下儿洋葱有的教程说是多放油炸洋葱炸成黑黑的我不太会就简单炒了一下儿
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步骤10/22
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炒好的洋葱和肉皮进高压锅
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步骤11/22
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+蘑菇
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步骤12/22
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+冰糖
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步骤13/22
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+红烧酱油+耗油+开水
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步骤14/22
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高压锅肉类20分钟档
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步骤15/22
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20分钟后
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步骤16/22
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+剥好的鹌鹑蛋
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步骤17/22
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肉皮捞出
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步骤18/22
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切丝儿
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步骤19/22
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找个放盒子成点儿汤盖过肉皮
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步骤20/22
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搅拌均匀
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步骤21/22
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出锅
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最后一步
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配上白萝卜好好次
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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