山楂糕
山楂糕一直是我很喜欢吃的一款零食了，从小到大一直爱吃，可山楂虽然有很多妙处也不能吃多哦
-
步骤1/5
点击查看大图
将新鲜山楂放入盐水中清洗干净
-
步骤2/5
点击查看大图
洗好的山楂，去蒂，去核（可以将山楂沿中间切一圈，轻轻一扭，之后取出核）
-
步骤3/5
点击查看大图
山楂果肉放入锅中加水煮至软烂
-
步骤4/5
点击查看大图
取出软烂的果肉，放入料理机打成泥，之后放回锅中加糖（要加琼脂的话，这里加），小火炒，收掉一部分水份，直到很浓稠为止，炒的过程中需要一直搅拌以免粘锅，用不粘锅炒是最好的。之后放入刷油的容器中，铺平，放入冰箱冷藏6小时以上
-
最后一步
点击查看大图
将冷藏好的取出，脱模，切块即可
1.如果想要山楂糕Q弹的话，需要加入琼脂，不加琼脂的山楂糕易变形
2.山楂和糖的比例大约是2:1，具体还是看自己喜欢偏酸还是偏甜的口味，可以自行调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
山楂糕的相关分类
山楂糕的相关推荐
-
粤菜系水晶虾饺
40081人看过 -
山楂糕
255509人看过 -
南瓜盒子
222325人看过 -
#秋天怎么吃#萝卜干炒毛豆
416907人看过 -
红烧带鱼
4142529人看过 -
黄花木耳炒蛋
750225人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#凉拌苦瓜
401517人看过 -
超好吃的酱汁猪排
12778人看过 -
紫苏酱
112987人看过 -
比肉好吃百倍的红烧土豆
21110351人看过 -
#素食主义#自制山楂糕
159692人看过 -
#精品菜谱挑战赛#山楂糕
467774人看过
