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紫菜鸡蛋面的做法

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紫菜鸡蛋面

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就怕突然想起来做什么饭，结果是什么都没准备好，有什么就做什么吧，随意点

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10~30分钟 | 切墩(初级)

八角一个

、

海鲜酱油一小勺

、

生抽一小勺

、

醋 5小勺

、

鸡蛋几个都行

、

挂面条几人份

、

紫菜适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
少油，下八角，小火炸出香味
步骤2/9 点击查看大图
醋，生抽，海鲜酱油放在一个小碗里，紫菜泡软洗净备用
步骤3/9 点击查看大图
八角出香味后就下葱花还是小火把葱花也炸出香味
步骤4/9 点击查看大图
葱花有点焦黄的时候倒入醋生抽海鲜酱油，很快沸腾
步骤5/9 点击查看大图
沸腾后加水，改大火把水烧开，因为醋生抽海鲜酱油已经很咸了，所以不要放盐啦
步骤6/9 点击查看大图
水来下去挂面条，用筷子快速打散，防止面条粘连，我家的是妈妈自家加工的黑面挂面条，基本不会粘连，但是买的是会粘连的哦
步骤7/9 点击查看大图
卧几个鸡蛋一起煮，鸡蛋没有成型之前不要翻动面条，不然鸡蛋清就散了
步骤8/9 点击查看大图
待面条熟了，用筷子插一下鸡蛋，鸡蛋黄也熟了，就可以加入紫菜，煮一会儿，加点香油就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
味道闻着还行，不知道你们喜不喜欢还可以把紫菜换成你家喜欢的青菜之类的，比如小油菜啊什么的

小贴士

每个人口味有轻重，怕太咸了不好控制，一开始可以把醋的量减少，等加水以后尝过再加，不加香油没有那么香，还是加了好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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