家庭版豆腐脑
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烹饪步骤
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步骤1/4
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内脂豆腐倒入开水中烫一下
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步骤2/4
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将干香菇木耳黄花菜泡发后切丝,黄花菜切小段,蒜瓣切片,鸡蛋打散
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步骤3/4
起锅烧油爆香八角、蒜片、放入切好的香菇木耳黄花菜炒一下,倒入适量的水,加生抽、浓缩鸡汁调味,老抽上色,煮3-4分钟,水淀粉勾芡,待汤汁浓稠淋入鸡蛋液,即可
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最后一步
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烫过的内脂豆腐切大块放入碗中,浇上卤汁,撒上香菜就好了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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