茄子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茄子滚刀切块,加1勺盐拌匀腌20分钟,腌好后攥出水,放玉米淀粉裹匀
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步骤2/4
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料汁:葱 姜 蒜 小米椒切好放入碗中,倒入生抽、蚝油、白糖、水,拌匀
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步骤3/4
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锅内倒油,放入裹了淀粉的茄子煎至两面金黄,倒入料汁翻炒
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最后一步
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出锅前撒点小葱叶,我这是用的中号茄子,炒一小盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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