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腌萝卜丝

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傣味刀刀

很怀念中学时代的时光，那时只要好好学习其它的什么都不用担心。学校的饭菜再好不如父母做的好吃，那时每个傣家父母都会给自己孩子带腌菜(腌肉，腌萝卜丝当然是各种各样的口味，每天的吃饭时间变成了品菜自由会)，整个操场3-5人一群，8-9人一堆，吃得很是开心。 这种自己爱吃的味道记住了，每每想吃的时候又不在家乡时从不同地方收集材料就会花费很多时间等。 吃货必做: 自己的事自己做，自己吃的动手做! 安全，卫生，可靠吃的安心。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
干萝卜 1kg
、
盐 适量
、
茴香粉 1勺
、
八角粉 1勺
、
孜然粉 1勺
、
草果粉 1勺
、
油渣 一碗
、
白砂糖 15g
、
53°酒 15g
、
香醋 20g
、
小米辣 8个
烹饪步骤
小贴士

油渣放得多到后期拿出来蒸炒更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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