简单美味酱香饼(附万能酱料)
酱料一次多炒一些,冰箱冷藏保存,夹馍、拌面、炒菜都好吃
-
步骤1/8
点击查看大图
先将面粉和成较软的面团,盖保鲜膜发酵2倍大。也可前一晚和好放入冰箱冷藏发酵
-
步骤2/8
点击查看大图
从冰箱中取出发酵好的面团回温。锅中放油烧热,将要做面酥的食材放入碗里,浇热油搅拌均匀备用
-
步骤3/8
点击查看大图
再将郫县豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱、芝麻酱拌匀
-
步骤4/8
点击查看大图
锅中烧油,放入姜蒜末炸焦捞出,再倒入搅匀的酱汁小火慢炒,炒出红油后锅中倒入半碗热水,放1勺白糖,适量白芝麻熬煮至酱汁浓稠即可
-
步骤5/8
点击查看大图
取一块面团,擀成长方形薄片,撒上油酥,摸匀
-
步骤6/8
点击查看大图
把面片切成9宫格一样,一层层叠起,再擀成圆形饼皮。也可以把摸匀油酥的面片直接卷起来,再擀成圆形饼皮。盖保鲜膜醒10分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
电饼铛刷油预热,放入饼皮烙饼。烙至表面微黄时刷熬好的酱料,再撒少许白芝麻、葱花即可
-
最后一步
点击查看大图
烙好的饼切小片,趁热吃最香
1、炒酱料时油稍微多一些,炒好的酱料放入保鲜盒,冰箱冷藏保存起来。可以夹馍、拌面、炒菜都行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
酱香饼的相关分类
酱香饼的相关推荐
-
日食记 | 芝士奶油烤红薯
257215人看过 -
青阳版干锅肥肠
47138人看过 -
啤酒炸鸡|日食记
230204人看过 -
辣条
165428人看过 -
韩式鸡肉拌饭,鲜辣好吃加个蛋 #一蔬一饭皆告白#
36737人看过 -
#今天吃什么#奶酪火腿鸡蛋三明治
382703人看过 -
关东煮
270016人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2459937人看过 -
虎皮凤爪
70859人看过 -
炸土豆|日食记
410150人看过 -
老北京爆肚(and水煮牛肉)
23722人看过 -
#土豆焖豆角#土豆#马铃薯傻傻分不清楚#豆角
21555人看过