凉拌青豆米
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步骤1/5
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准备材料，青豆米，姜蒜末，葱花，小米辣剁碎
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步骤2/5
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青豆米下如开水锅中，煮5～6分钟后捞出，放入凉水中，把表面的皮给搓掉，淘洗干净后用凉水浸泡。
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步骤3/5
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完全凉透之后，沥干水分，放入盘中。
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步骤4/5
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开始调制汁水，小米粒，姜蒜，生抽，醋，味精，花椒面，白糖一点点，香油几滴
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最后一步
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把汁水淋在青豆上，撒上葱花就可以了。
青豆煮好之后要马上用凉水透凉，不然颜色会变黄。除了加入几滴香油之外，另外不需要再放其他油了，这个菜就是吃一个清爽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-04
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