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蟹黄咖哩鸡的做法

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蟹黄咖哩鸡

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡腿肉适量

、

胡萝卜两根

、

小点的土豆三个

、

洋葱半个

、

泰式蟹黄咖哩半盒

、

姜蒜适量

、

料酒三勺

、

花椒面少许

、

盐少许

、

耗油两勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材（还有半个洋葱，忘了拍）。
步骤2/9 点击查看大图
土豆和胡萝卜削好切块，洋葱也切块。鸡肉用料酒、花椒面、耗油和一点点盐腌十分钟（盐不能太多，咖哩里有盐），姜蒜备好。
步骤3/9 点击查看大图
热油下姜蒜炒香，下鸡肉翻炒几分钟。
步骤4/9 点击查看大图
下胡萝卜和土豆炒几分钟。
步骤5/9 点击查看大图
加水煮沸后，中火煮二十分钟。
步骤6/9 点击查看大图
然后加入洋葱，再煮十分钟。
步骤7/9 点击查看大图
加入咖哩块，煮化后尝一下汤的味道，咸了就加水，淡了可以加盐或者再加一点咖哩。
步骤8/9 点击查看大图
煮半小时左右，看个人喜好胡萝卜和土豆的软硬程度，喜欢软的就多煮一会儿，要不时翻炒一下，以防汤煮干了或者锅底糊了粘锅。
最后一步点击查看大图
最后起锅撒葱（也可不加葱～）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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