凉拌手撕鸡爪
浏览 6.5万 · 收藏 773
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
处理干净的鸡爪下锅煮,加入几片姜,2勺料酒。水开后煮15分钟。
-
步骤2/4
点击查看大图
煮好的鸡爪过几遍凉水后,再用冰水泡30分钟。这一步一定要做,鸡爪爽不爽就靠这一步了。
-
步骤3/4
点击查看大图
从冰水里捞出来,把鸡爪大骨去掉,把鸡爪从脚趾之间撕开,一个鸡爪差不多撕成3块。
-
最后一步
点击查看大图
加入我在配料表里提到的调料拌均匀即可。放冰箱里2个小时吃更好。
小贴士
鸡爪一定要泡冰水。大骨去掉是为了吃起来更爽,更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
换个做法
凉拌手撕鸡爪的其他做法
凉拌手撕鸡爪的相关分类
凉拌手撕鸡爪的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#炝拌土豆丝
254428人看过 -
炸萝卜丸子#舌尖上的乡村同款美食#
195990人看过 -
炝拌土豆丝
491317人看过 -
炸萝卜丸子
142003人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#萝卜丸子
201590人看过 -
蒜蓉空心菜
386185人看过 -
#零腹担吃夜宵#麻辣鲜香,好吃到舔手指,夜宵专属麻辣小龙虾
216364人看过 -
10分钟打造爽口小菜【炝拌土豆丝】
113984人看过 -
炝拌土豆丝
425622人看过 -
麻辣鸡爪
4054人看过 -
炸萝卜丸子
436534人看过 -
炝拌土豆丝#舌尖上的春宴#
4959421人看过