家熬小黄鱼
独乐乐不如众乐乐，忍不住想跟大家分享
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步骤1/11
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洗净内脏控水
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步骤2/11
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生抽老抽白糖料酒蚝油搅拌
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步骤3/11
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白菜丝韭黄丝
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步骤4/11
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葱姜蒜青辣椒、干辣椒、花椒大料
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步骤5/11
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油烧热后放入花椒大料干辣椒，稍加炸制放入葱姜蒜青辣椒炒香
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步骤6/11
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加入甜面酱或者豆瓣酱小火炒香加入料汁烧开
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步骤7/11
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料汁烧开
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步骤8/11
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放进小黄鱼轻晃炒勺
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步骤9/11
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加入纯净水（开水最好）没过鱼，大火烧开后转小火盖锅盖炖十分钟
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步骤10/11
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加入白菜丝，盖锅盖三五分钟。尝一下味道，酌量加盐（应该在加白菜前加盐）
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最后一步
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加入韭黄，大火一分钟，加入适量香醋，一分钟后关火。太美味了，我更爱吃里面的白菜和韭黄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-04
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